Préparation: 10min

Cuisson: sans

Ingrédients:

- 100g de chocolat blanc à pâtisser

- 100g de chocolat noir à pâtisser

- 15g de pépites d'écorce confite de citron

- 15g de pépite de framboises (Nature Addicts :  http://chocociframboise.over-blog.com/ext/http://www.na-natureaddicts.fr/#/home)

- 2 cuillères à soupe d'eau

Recette:

1) Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec une cuillère à soupe d'eau dans une casserole au bain-marie.

2) Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, faire à l'aide d'une cuillère, des petits tas ronds de chocolat blanc de 4 cm de diamètre environ.

3) Déposer des pépites de framboises sur le dessus.

4) Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux avec une cuillère à soupe d'eau dans une casserole au bain-marie.

5) Sur la plaque de cuisson, faire à l'aide d'une cuillère des petits tas ronds de chocolat noir de 4 cm de diamètre environ. Déposer des pépites d'écorce de citron sur le dessus.

6) Laisser refroidir dans un endroit frais (surtout ne pas mettre au réfrigérateur car le chocolat perdrait du goût) pendant environ 3h : ainsi le chocolat se durcit afin de les décoller plus facilement!

Bonne dégustation!

Chocociframboise

Recette pour 6 tartelettes

Moules: moules à tartelettes

Préparation: 15min

Cuisson: 12 à 15min th7/8 220°C

Ingrédients:

- une pâte brisée pour 6 personnes( voir Recette de la pâte brisée  )

- 75g de chocolat au lait

- 1 cuillerée à soupe d'eau

- 2 oeufs ( blanc et jaunes séparés )

Recette:

1) Préchauffer le four th7/8 220°C. Placer la pâte brisée dans chaque moule ( il n'est pas nécessaire de mettre du papier sulfurisé ). Piquer le fond de chaque tartelette avec une fourchette. Mettre au four pendant 12 à 15 min.

2) Faire fondre le chocolat avec l'eau au bain-marie ou au micro-onde 1min à 500W. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.

3) Battre les blancs en neige puis ajouter la préparation au chocolat et mélanger délicatement.

4) Garnir les tartelettes de la mousse de chocolat et placer au réfrigérateur pendant une petite heure.

Bonne dégustation!

                                                                              Chocociframboise

Moules à mini cakes
Préparation: 10min
Cuisson: 35min/175C°

Ingrédients:

- 150g de beurre

- 175g de sucre

- 250g de farine

- 3 oeufs

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 1 verre de lait

- 18 petites cuillérées à café de chocolat en poudre

Recette:

1) Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la farine et la levure.

2) Ajouter le lait jusqu'à ce que le mélange soit doux et crémeux.

3) Verser la pâte au 3/4 dans les moules à mini cakes.

4) Déposer dans chaque petits moules une petite cuillérée à café de chocolat en poudre puis mélanger avec une fourchette pour obtenir un effet marbré.

5) Mettre au four pendant 35min à 175C°.

Bonne dégustation!